漆彈場

日本麵包2號-星果汁改編版-part1這是惡搞的料理漫畫--Yakitate Japan，裡面的一個麵包食譜。（台灣翻譯做「烘焙王」，中國翻作「日式麵包王」）因為實在太動人了，只要煮飯的電子鍋（電鍋？），再加上一些做麵包的基本材料，就可以做了。這對我們這種沒有大烤箱的小小學生來說，好像是個很不錯的消息？材料高筋麵粉 350g紅砂糖 21g（因為只有這種砂糖）鹽 6g（我的秤最小刻度是1g）奶油 21g乾酵母粉 5g水 180mL器具電鍋優格機作法1.先把奶油、水、砂糖、鹽、酵母粉放在盤子中，讓它們先溶解。2.因為空間不大，所以我是以50g為一單位，慢慢量麵粉倒到網篩中，再篩到盤子中。3.小心一點，把麵粉跟那些調味料揉成麵團。4.把麵團放進耐熱袋中，放進優格機當中保溫一小時。5.把麵團從優格機中拿出，拿到大概膝蓋位置，摔到地上排除空氣個三到四次。6.繼續把麵團放入優格機中發酵保溫一小時。7.拿出來之後，分成均勻小團，上面加上自己喜歡的口味，例如草莓果醬、巧克力醬等。8.外鍋放一杯水，把麵團放在盤子上，送進電鍋蒸。9.完成囉！心得做這個麵包還真累啊，難怪漫畫中的主角東和馬常常都會遲到。光是量材料跟揉麵團就要20分鐘，加上發酵兩小時，最後是蒸煮的動作，一次也要半小時，從麵粉到吃到麵包成品，就至少花了3小時多，好久喔。不過還滿健康的啦，至少材料都是自己加的，很安心。而且在發酵過程中，我覺得我是在虐待麵團，因為麵團長好大，可是優格機好小。麵團根本就已經長出優格機的機身了（放進去的時候才只有一半）。為了節省空間跟時間，我把麵粉分成小團。還塗了草莓醬、蕃茄醬、巧克力、黑糖、海苔醬等甜跟鹹口味，試試看口味囉！我想這次玩過就算了，以後要做嘛，再說。至於各種口味到底哪種比較合適，我放在第二篇。.