漆彈場

日本麵包2號-星果汁改編版-part2我把冰箱的調味料挖出來研究，到底哪種口味比較適合這種「麵包」？首先我弄了「蕃茄醬、巧克力、草莓果醬跟原味」。其中巧克力是把99%巧克力用熱水隔水溶解，加了少許紅砂糖弄的。不過很顯然我糖加得不夠多，巧克力還是有些苦味，跟麵包本體不是很搭配。（但是如果喜歡成人口味那另當別論）蕃茄醬口味，看起來有點西斯。跟麵包本體還算可以，但是感覺還好。原味的話，可以吃出麵包本來的樣子。感覺有點像饅頭（因為都是高筋麵粉，也都是用蒸的方式完成），可是實際吃起來還是比較偏向麵包，因為比較有筋度的感覺。我突然思考，為什麼之前看到有人做失敗？連我第一次做都能做成功啊？吃原味的感覺不錯。草莓醬的話，可以從照片看出來，草莓醬流得整個麵包。因為水蒸氣的關係，讓草莓醬變得水水的。這樣吃起來有一點點像軟掉的「比司吉」（肯德基賣的小麵包），這個口味滿適合。再來是另外四種口味，由順時鐘看下來是黑糖蜜、海苔醬、咖哩粉、黑胡椒口味。黑糖蜜因為比草莓果醬更稀，所以都還沒烤就已經流下來了，我想應該要塗滿麵團表面比較適合。海苔醬的話，不愧是日本麵包，海苔醬跟這種麵團還滿搭配，只可惜賣相依然不太好看。咖哩粉口味，味道有些單調，感覺應該用有點濃稠的咖哩塗上去，而不是單純只有咖哩粉。黑胡椒嘛，我想應該要用椒鹽而不是單純只有黑胡椒。感覺味道稍嫌單調了些...我想，如果真的要有味道，應該統統均勻塗滿表面，而不是只有一個點塗。嘉蓉說可以把蛋汁塗在麵團表面，這樣會更漂亮。可是我懶得打蛋了，反正這樣表面也很漂亮啊，沒差！而且用蒸的跟用烤的感覺還差滿多，很擔心出現蛋花麵包，那樣會很搞笑。這樣一大團麵團，可以作成將近30個小麵包，真有趣！.